スペインワインの種類 スペインワインのブドウの品種辞典～あの美味しさはどこから来るの？
日本でも人気のスペインワイン。
お手頃価格でしっかりとした味わいが人気ですよね。スーパーやコンビニでも手に入る、手軽さも最高です。
スペインのワイン製造の歴史は3000年以上。ワインの生産量世界第3位、ブドウ耕作面積は世界第1位...
スペインワインの種類 
スペインワインの種類 スペインワインの７つの格付け【産地呼称制度D.O.】とその歴史的背景
スペインワインは現在７つのランクカテゴリーに分けられています。
あなたが今手にしているスペインワイン、どのランクで、そのランクがどのようなものなのか、少し見てみませんか？
スペインワイン格付けの歴史
3000年以上のワイン製造の歴...
スペインチーズを巡る スペインチーズの特徴は？どんな環境で作られているの？
スペインは一つの国ですが、独自の歴史や言語を持つ自治体の集まりでもあります。
その風土の違いや、気候の違いなどにもより、チーズも様々なタイプのものが作られています。
日本では専門店でしかお目にかかれないスペインチーズ、どんなとこ...
スペインチーズを巡る スペインチーズの種類ってどのくらいある？
スペインでは、地方ごとに気候や風土も異なり、様々なタイプのチーズが作られています。
その種類は150種を超えるのですが、原産地指定（D.O.P）されたチーズは25種類だけ。
このD.O.Pは、品質やその特性が地理や風土によって、...
チーズの豆知識 チーズの原料：牛・山羊・羊のミルク何が違うの？
チーズの主原料は牛・羊・山羊のミルクです。その３種類の乳の違いと特徴をご存知でしょうか？山羊のチーズってなんで白いの？最近注目を集めているラクダのミルクからチーズはできる？
チーズの豆知識 チーズの歴史を紐解く～チーズが初めて作られたのは？古代人と乳製品の関係
現代の食に欠かせない存在となったチーズ。
日本の食卓にもよく登場するようになりましたね。
日本の乳製品の歴史は７世紀頃に始まります。中国からの渡来人が牛乳と乳製品についての知識をもたらしたと言われています。
そんな...